打开红泥罐的盖子,高清镜头瞬间捕捉到了这罐米饭,一颗颗米粒饱满圆润,色如温玉,因为饱吸了高汤的原故,在灯光下看去就仿佛一颗颗发着光的珍珠一般。
通常这类用厚汁高汤煮出的米饭就算不变成一团粥,也会使得米粒偏软,甚至是几粒米团在一起,很难分列清晰;例如著名的西班牙海鲜饭就是如此,说是饭,其实就是加了海鲜的最为粘稠的生滚粥而已......
可是石不语煮出的这罐饭却是米粒一层层拍列清楚,在高清镜头下就连每粒米饱满的米头都清晰入眼,
在场的厨师中十个倒有九个是老饕,根本就不用吃,看一眼就知道这罐米饭必然是口感绝佳,味道还会十分香浓。
面对这一罐顶级的高汤香米饭,石不语的做法简直是天怒人怨,他拿了个大号的汤匙,先将最上层的米饭拨去了一层,然后从中心位置挖出两汤匙米饭放入汤锅,剩下的米饭居然被他统统弃而不用!直接给了旁边的一名厨工,示意给大家分一分......
那名厨工欢天喜地的将剩下米饭分给了同伴,五六名厨工也不用什么菜肴,直接在米饭上倒了些酱油便大吃起来。吃得那叫一个香啊,就连距离最远的‘观众’都能听到他们吧唧嘴的声音。
“暴殄天物,暴殄天物啊!
这可是当代神厨用红泥罐煮出的高汤米饭,看着就知道非常好吃!
要吃这样的米饭,没有一定的品鉴能力简直就是糟蹋了!
石前辈给谁不好?居然给了这些最低级的厨工!”
看台上的这些特一级、甚至是宗师级的厨师真是气急败坏,险些就把身旁人的大腿给拍肿了,
就连怀良人也急得直跺脚,他倒不是介意这些厨工吃了米饭,只是对厨工们的吃相非常不满,这帮人简直就是牛嚼牡丹一样!都不懂得细细品尝,真是太浪费了!
周栋望着石不语,目光中却有淡淡笑意。
他是越来越喜欢这位老前辈了,看着是七个不满八个不忿的一个怪老头儿,而且一到楚都就来找自己的麻烦,似乎一副生人勿近的模样,谁又能够想到他竟会如此体恤下级厨工?
不要说特一、宗师级别的厨师,就算是特二级的厨师,放在九州鼎食都已经是一片天,别说对最低级的厨工了,就算对下级厨师也是动辄喝骂;九州鼎食的几位主厨见到周栋不笑都不带开口说话的,可他们手下的厨师和厨工见到他们就跟老鼠见了猫差不多,这就是华夏勤行的现状!
石不语这样的老牌神厨却能够如此对待这些低级厨工,这叫做‘欺强怜弱’,是人品上佳的体现。
石不语浑然不知周栋就因为这一件‘小事’改变了对他的看法,此刻正全神贯注望着锅中翻滚的豆腐和米粒。
带着酥黄底壳的豆腐片渐渐在高温
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