所谓的85种,其实就是华夏茶叶研究院搞出来的,
历史上华夏茶叶研究院‘移种’大红袍可做了不止一次,62,64年都曾经搞过,只是效果一般,也没引起任何人的注意。
85年这次算是工程浩大,正值茶叶研究所四十周年庆之际,五株大红袍被秘密引回,
当时连上面都被瞒过,悄悄的种植在‘御茶园’中,这五株大红袍算是是移种比较成功的,就算比不上首代的大红袍子树,也比那些‘二代’‘三代’要强的多,毕竟是有一帮子专家像伺候爷一样的伺候,不成功才是怪事。
所谓地主家也是没有余粮的,以商老的地位每年能够分到的母树大红袍也是非常有限的,根本就支撑不到年底,一般到了这个季节也是靠子树大红袍撑着,其中自然也包括一些85种。
他之所以会吃惊,是因为坚信这些85种也都是专供的好茶,不可能流到市面上,而周栋却能一口就喝出来,这就有些神奇了。
“小周啊,你这条舌头倒是厉害,居然还能喝出是85种?”
商老笑道:“说说看,你是怎么喝出来的?”
“呃,其实很简单的,说破了也没什么。”
周栋轻轻放下三才杯道:“做我们这行的,厨艺怎么样先暂时不谈,如果没有一条灵敏的舌头,那还做什么厨师呢?因为自己都吃不出好坏来,更别说还要做给客人吃了。
不怕商老您笑话,吃喝玩乐这四项,当厨师的未必样样占全,可这吃喝上的功夫一般都不会差到哪里去的......
就说您这85种的大红袍吧,本来它是南方的茶种,在北方就算能够存活,最后出来的味道也会有轻微的改变了,毕竟京都这地方的水重,空气又干燥,大红袍难免会少了一分醇厚、多了一分酽厉,用北方的话说,就是比较‘刷嘴’,去油腻的效果其实比母树大红袍还要好一些,说实话是比较适合老年人饮用的。
不过呢,口味上就差得有些多了,遇到口重的茶客,还不如干脆喝更为酽浓的茉莉花茶。”
商老皱眉道:“我说他们怎么给我弄这茶来呢,原来是适合老年人喝啊?这些小家伙,是看着我老了啊?”
不服老是人的通病,商老自然也不能例外,听周栋这么说自然是有些不开心的。
“也不完全是这个原因,毕竟母树大红袍太少,首代的子树大红袍都是数量有限,大部分还要投向市场的,至于那些二三代的,相对管控不够,谁敢拿给商老您喝啊?
所以华夏茶叶研究所的这几株85种就比较合适了,而且比较是专家们亲自看顾的,也是选用了玉泉山旧址的地下水,经常浇洒茶树附近的土地,所以这些85种也很金贵,其实已经不逊色于那些首代了,商老也喝过母树大红袍,心里自然是有
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