“其实我准备的也是一道面,酱油面。”
“酱油面!这家伙是认真的麽?”
周栋的回答让怀良人这种骄傲的家伙都有些无接受。
太过分、太不给面子、太欺负小朋友了......
阿西雷欧是什么人?
好歹那也是意大利名厨,如果不是浪漫柔弱的意大利兔兔们更含蓄委婉,他说不定会被称为‘披萨之王’‘意面之王’什么的,
按华夏的话说,人家也是有一号的!
‘天使的发丝’在五百多种意面内排名前十,难就难在面条要足够细、所用的海鲜汤底要足够浓烈,是意面中少有的对火候掌握要求极高的种类。
阿西雷欧用这道面应战,可以看做他对华夏周面王的重视程度。
哪怕你来碗肉丝面也成啊,用酱油面应战算是几个意思?
这也太不拿意大利人当盘菜了!
阿西雷欧怎么说也是怀良人的朋友,怀大厨顿觉脸上火辣辣的,很有些恼火地瞪了周栋一眼。
“老周,有实力的人的确有权利骄傲,可你这么做,简直就是对阿西雷欧的羞辱,怎么说他也是我的老朋友,而且关系还算不错!”
忧郁的意大利人就像个受气包一样眼巴巴地望着周栋,脸蛋儿憋的通红。
身为意大利名厨,他当然明白华夏的酱油面代表着什么,简单、亲民、价格低廉的令人发指......
华夏周面王用这种东西来迎战他的顶级意面,就像中世纪的骑士要空手挑战全副武装的对手一样,这种轻视会让任何一个有血性的男人发疯的!
不过意大利人才不会发疯呢,他们爱好文学、爱好歌剧、爱好美人、爱好和平,最讨厌的就是战斗。
于是委屈的意大利人看上去就更加的‘楚楚可怜’了。
甚至连一众评委都有些看不下去,只觉周栋实在太过狂妄,明天比赛的时候一定要提高对他的要求!
酱油面?这不仅是对意大利人的轻视,也是对评委们不够尊重!
“这帮没见识的家伙......”
目前还只能流连在观众席上的蔡老头儿却双目放光,死死盯着周栋。
如果说一道完美的‘佛跳墙’是化繁为简,隐隐触摸到厨道的边缘,那么一道酱油面就是化简为繁,达到了术的极致!
面、酱油、葱花,除此之外,再无其它任何食材相辅!
就连阳春面还要下些猪油呢,酱油面比阳春面用料还要简单。
可同样三种食材,在不同厨师手中做出的味道却是天差地别的。
蔡老头儿当年肩负任务,踏遍华夏寻找厨艺高手,每到一处,就令当地名厨纷纷折戟,甚至就连当年的香江神厨管达生也在他面前大失信心,从此不敢再言‘神厨’二字!
可他至今还记得,在苏省,他遇到了一位姓胡的厨师。
这人深居简庐,每天就爱钓钓鱼、做做饭,
见到他那日
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