不管是什么样的馍或者馒头,把热气腾腾的卤猪肉肉夹在里面吃绝对能香个跟头!
白吉馍到位,杨毅打算直接切半个猪头出来,一个猪头煮熟有六斤多重,半个猪头足够他们五个人吃了。
切下半个猪头后,杨毅将另一半猪头放回不锈钢盘中。
随后准备给案板上的半个猪头改刀。
杨毅没有直接用刀切,而是直接用刀身往猪头肉上面轻轻一压。
顿时,半个猪头肉如同莲花一般绽放开来。
浓郁的肉汁也被按压出来,
看着流出来的肉汁,黄志强恨不得趴在案板上舔上几口!
不过他还是强忍着这股冲动,期待着最终美味的形成。
紧接着杨毅随意的给这团酥烂的猪头肉剁了几刀,才开始往白吉馍里面填充。
五个白吉馍夹猪头肉填充完毕放入餐盘中后。
黄志强立马到杨毅的后厨支棱起一个折叠木桌,和五个小凳子。
陈永军则是把装着白吉馍夹猪头肉的盘子端到了木桌上。
杨毅并没有小气,切了半个猪头之后,又切了一整个猪耳朵。
此时刚出锅的猪耳朵肉皮也处于软糯状态,因此切不了晶莹剔透的薄片,只能直刀切成半厘米的寸段。
五个白吉馍夹猪头肉,一盘猪耳朵呈现在折叠木桌上。
黄志强的老婆心思细腻,看到张大妈出了几个白吉馍,自己家什么都没拿,
当即回到他们的后厨端出了一盘他们自己泡制自己平时吃的一盘酸萝卜。
五人落座,黄志强立马急不可待的说道:“杨毅兄弟,我也不客气,直接开吃了!”
说着就拿起一个白吉馍夹猪头肉往嘴里塞,丝毫没在意他老婆的表情和暗示他客气点的动作。
随后更是替黄志强给杨毅道歉:“不好意思啊兄弟,你大哥这人大大咧咧惯了。”
“没事儿,嫂子,来来来一起!”
杨毅丝毫不在意,笑着说道。
说实话,杨毅反而更喜欢黄志强的这种性格,这种场合又不是什么正式场合,当然要随意一点。
但奈何有些人传统礼仪已经刻在了骨子里,一时半会改不了。
杨毅发话,其他几人这才各自拿起一个白吉馍夹猪头肉。
而此时黄志强早已大口的咬了一口肉夹馍。
吃到嘴里的一瞬间,黄志强双眼瞪大,眼睛散发着惊人的亮光。
软糯的肉皮,入口即化的脂肪,充满汁水的瘦肉在黄志强嘴里爆裂开来。
刹那间,卤香味,肉香味,脂香味,充盈着黄志强口腔中的每一丝缝隙。
“嗯嗯嗯!”
黄志强一边紧闭着嘴巴嗯嗯的叫着,一边对着杨毅疯狂点头,同时朝着他竖着大拇指。
不是他不想张嘴说话,而是他舍不得这浓郁的香气因为说话而从嘴巴里溜走。
黄志强滑稽的模样,惹得几人哈哈大笑。
他老婆更是替他感觉羞愧,又一次恶狠狠的拧了他腰间一下。
黄志强这才将这美味吞咽下去,随后疑惑的问道:“老婆,你拧我干嘛?”
随后又催促道:“你快吃!杨毅兄弟的这卤肉绝了!”
其实黄志强老婆也早已被卤肉香味诱惑的忍不住要尝一尝了,
听到黄志强的催促也咬了一口自己手中的白吉馍夹猪头肉。
她这一口咬的不大,即便如此,浓郁的味道也让她口齿生津,随后也是夸了一顿杨毅:
“真的好吃,怪不得你大哥被香成这样。”
此时听到两人如此夸赞杨毅的张大妈母子也忍不住好奇的吃起各自的肉夹馍。
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