奇热
“秦淮河本是一条流经南京地区的长江支流,古名淮水。相传秦始皇东巡时,望金陵上空紫气升腾,以为王气,于是凿方山,断长垅为渎,入于江,后人误认为此水是秦时所开,所以称为秦淮。人们常说的十里秦淮是指流入南都城里的内秦淮河。东起东水关,以夫子庙为中心,越过文德桥、乌衣巷,直到中华门城堡延至西水关。咱们今天就在画舫之上徜徉一番,一会儿再回这个码头来。”江如梦包下了一艘小小的画舫,介绍着秦淮河的历史,说着今天的安排,等着船上的秦淮女子,端上淮扬的点心。
不一会儿,两位袅袅婷婷的秦淮女子,就把许多点心端上了桌子。她们是这艘画舫的侍女。不知为什么,似乎和江如梦的气质有些相似,只是稍逊一筹,也有那种伶牙俐齿却又落落大方的感觉。
一位女孩操着软软的金陵普通话介绍道:“这些是我们秦淮的特色点心,合称秦淮八绝。第一绝:永和园的黄桥烧饼和开洋干丝,第二绝:蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴,第三绝:六凤居的豆腐涝和葱油饼,第四绝:奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包,第五绝:奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面,第六绝:莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕,第七绝:瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺,第八绝:魁光阁的五香豆和五香蛋。【零↑九△小↓說△網】”
另外一位女孩又介绍道:“还有第九套,是如梦姐特别交代的淮扬名点。灌香董糖、卷酥董糖,以及虎皮肉走油肉。这种肉也叫董肉,就是董小宛创制的美食。”
一张一米见方的小方桌上,做工精美,选材讲究的精致点心,配上精致有设计感的美器,着实让人食指大动,胃口大开。
更何况,丁木这里还有四位佳人作伴,个个秀色可餐。丁木尝了尝,味道也就那么回事,不过体验确实不错。
梦雨漫却挑毛病了,她说道:“如梦姐,我记得秦淮八绝,每道菜背后都有一个历史故事,国家标准规定,上菜的话都要讲历史故事的,咱们怎么没讲。”
江如梦嫣然一笑,解释道:“雨漫小姐,你知道的还真多,确实,在南都吃点心,确实有这个讲究。光吃点心不够,还要把点心背后的历史都讲一讲。她们没讲,我来讲就好了。”
这两个女孩是江如梦临时安排的,她们原本不是服务员,而是艺术学院的学生,兼职礼仪模特,能唱会跳,有颜值,有技能却没有什么学识。至于学识,有江如梦自己就够了。
“好啊。”丁木不想破坏这种温暖的气氛,打圆场道,“一遍吃菜,一遍怀古,金陵城秦淮河,果然够有格调。”
江如梦用指着黄桥烧饼道:“黄桥烧饼产于黄桥镇,它之所以出名,与著名的黄桥战役是紧密相连的。黄桥战役打响后,黄桥镇12农磨坊,60只烧饼炉,日夜赶做烧饼。镇外战火纷飞,镇内炉火通红,当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地,谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌,故而被定为秦淮八绝之首。”
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