奇热
其实,在场的所有同学,全都已经被丁木做饭的柴锅里传出的香味儿吸引了,有些平时就对吃有偏好的,甚至感觉到自己的口水,已经在不断地分泌了。有些早上赶得急,没有吃早饭的,更是感觉自己的肚子饿得咕咕叫,食指已经在不受控制地颤抖了。大家心中都对丁木做出来的饭菜充满了期待。
对丁木最期待的当然是孔萧。外行看热闹,内行看门道。孔萧本来就是个美食家,她看着丁木做饭的架势,心中感到十分好奇,丁木对火候的掌握似乎非常的讲究。他总是观察着柴火的火焰,然后根据不同的情况,增大或者减少柴火的数量,控制着火苗的高低。这显然已经到了烹饪中的一个境界叫做辨火的地步。
就算是自己,也只是在家里用热值很高的天然气来烧饭。而这种热值只有的柴火,自己也没有用过。所以,孔萧对丁木的神秘举动感到非常好奇,心想:丁木也是一个在城里长大的孩子,他怎么可能知道怎么用柴火烧饭呢!
本来孔萧就对丁木,有十足的好感,只是不知道,丁木对自己究竟是不是也有同样的想法。而丁木又在不经意中,露了一手,着实让孔萧对丁木的好感达到了满值。孔萧心想,你可真是个神秘的家伙,怎么什么都会呢!你现在就已经这么受欢迎了,再让那帮花痴女知道你做饭的水平这么高,还不得天天做梦都喊你的名字。孔萧心里想着,有些幽怨,手上却丝毫不慢,自己给自己装了半碗白饭,然后就等着特级厨师丁木君上菜了。
丁木对火候的把握,确实已经到了很高的地步,他在心里,一直估算着每一个锅应该起锅的时间,而且严格按照游正德手抄本里的控温控火的秘诀去调整锅的火焰。丁木很自信,这样做出来的东西一定是无比的美味。
时间到!
丁木按照时间顺序,拿了几个深深的大盘子用炒勺从锅里,把几道菜盛了出来,东西的卖相,就很好。没有一点点,锅没刷干净似的炒出来的那种黑斑,而都是令人食欲大振的颜色。
丁木先上了一大盆儿萝卜烧肉,解释说道:“这个猪只是普通的白猪,如果啊有机会用黑毛猪做一次红烧肉,那么口味一定会更好的。”
几位同学,看着晶莹剔透的萝卜,配着油亮红润的五花肉,真是色香味俱全,就是平时不怎么吃肥肉的女生都忍不住想去夹上一大块。只要吃了一块,就会觉着这肥而不腻的猪肉香气扑鼻,放在嘴里就带给人一种满足的感觉,而只要一咀嚼,这种满足的感觉,就从口中洋溢到了全身,而搭配的萝卜因为吸收了肉的甜香,又带着自身的甘甜香气,入味很深。不比肉的味道差上半分,还多了一分甘洌的清香。
番茄牛腩,这道一般的饭馆都很难做好的菜,在丁木手里,真的是美味到了极致。丁木加了适量的糖,中和了番茄的酸味儿,又不感觉过分的甜腻,而已经煮的稀巴烂的牛肉,配上这种酸甜适口的番茄味道,着实让人胃口大开,想要多吃上几块!
至于丁木秘制茄子,因为放了蚝油的缘故,除了...-->>
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